Добрый день!
Если бы вопрос был по типу DateTime, я бы посоветовал задать формат в таблице Форматы без использования строкового типа и какой-либо дополнительной формулы. Для TimeSpan, который содержит не только время, но ещё и дни, этот простой способ, к сожалению, не сработает. Из простых вариантов — показать значение в виде количества часов или минут (число). Секунды тут, вероятно, не так важны. Если нужен вывод именно в виде «5 д 12 ч 33 мин 20 с», то только строка, похоже.
Чтобы решить этот вопрос на уровне скады, потребуется изменить базу конфигурации, добавив таблицу Типы форматов и в таблице Форматы поле Тип формата (вместо галочек). Тогда можно было бы реализовать больше разных типов форматов. Но это на будущее, т.к. менять структуру базы сейчас совсем не своевременно.