можно ли в файле привязки задавать элементам схемы не значения из каналов, а какие-нибудь статические значения
Только номера каналов. В канале можно задать статическое значение, вписав его в формулу.
Перелогиниваюсь в веб, а конфигурация на схеме остается старая. Что делать, чтобы обновить конфигурацию?
В данном случае кэш браузера не при чём.
Конфигурация меняется только, если пересохранить саму схему.
Верно заметили. Веб-приложение «замечает», что файл схемы изменился и перегружает схему и биндинг вместе. Это недостаток данного подхода. Временное решение — перезапустить веб-сервер через консоль управления IIS.