Даже если Вы сбросите значения каналов, они будут опять получены от контроллера. Поэтому в Вашем случае удобнее всего сбрасывать на контроллере.
Рассмотрим вариант, что на контроллере счётчик вообще не сбрасывается, а считает по нарастанию:
Нужен будет один входной канал с первичными данными от контроллера. А второй канал, который считает с момента последнего сброса. Потребуются довольно нетривиальные формулы, которые будут запоминать значение в момент сброса, а для 2-го канала вычитать из общего итогового значения то значение, которое было в момент последнего сброса.