На Windows вы же к IIS ничего больше не доставляете и проксирование работает.
IIS родной веб-сервер для классического .NET.
.NET 5, надеюсь, и на Linux нормально заработает.
И кстати, смотрели ссылку про 7 шагов чтобы WCF работал через https? может получится в коде что-то изменить и не надо будет плясок с проксированием ?
Когда разбирался с этой проблемой, сделал уже 77 шагов. Иногда даже начинает работать, но потом отваливается.