Для установки на Linux, рекомендую Rapid SCADA 6. Если это российский Linux, то настоятельно рекомендую Rapid SCADA 6.
Как выше написал @manjey73, приложение Администратор запускается с помощью Wine. Причём есть нюансы — заведите отдельную тему про запуск на Wine, если понадобится.
ScadaTableEditor встроен в Администратор в 6-й версии, то есть теперь не является отдельным приложением. ScadaSchemeEditor — отдельное десктопное приложение.
И получится ли у нас использовать систему не используя os windows ?
Если кратко, то да, но потребуется преодолеть некоторые трудности с десктопными приложениями. Поможем.