Формула Scaler это которую я когда-то делал ?
Если не ошибаюсь, то в ней заложен функционал показывать минимум и максимум когда входной предел выходит за рамки указанных значений.
Добавить туда проверку на double.NaN входного сигнала, и не менять последнее значение…