https://github.com/JurasskPark/RapidScada_v6/releases/download/ModFBDJP_v6.4.0.5/ModFBDJP_v6.4.0.5_Alfa_v2.zip — вроде как исправил утечку памяти. Теперь 42 мб сервер стабильно занимает.
По поводу инструкции.

http://jurasskpark.ru/pubimg/up/177974587296542df.png
Если коротко, то названия у тега дает пользователь, какое название не важно, но я для себя решил одно правило: Сначала название программы, потом через точку название переменной, какой тип.
Получается
Program.Tag1.In
Program.Tag1.Out
Так сложнее запутаться.
Потом названию тегу мы указывается номер канала по которому будет считываться или записывается значение. Если читаем, то Input, если записываем Output.
Если для отладки, мы хотим самостоятельно переносить данные, то значок Enable снимаем, и тогда значения берется из указаного параметра.