Если Вы используете в базе конфигурации формат числа «Текст ASCII», то макс. длина 8 символов, т.к. значение входного канала имеет размер 8 байт. Если текст — это значение из фиксированного набора фраз, то измените формат на перечисление и создайте в таблице Размерности запись с нужными значениями текста.